Ingredienti per 12 persone:
Credo che molti sappiano la passione degli antichi romani per le terme, frequentate non solo per i bagni ma anche perché in quei locali si potevano concludere affari ed incontrare persone. In pratica erano i precursori degli impianti odierni e un qualcosa di più rispetto ad oggi; insomma una specie di palestra/fitness, luogo d'incontro, sauna ante litteram, piscina pubblica. La sviluppo interno tipico era quello di una successione di stanze, con all'interno una vasca di acqua fredda (il frigidarium[ a volte con una piscina vera e propria, la Natatio] ), tiepida (tepidarium) e calda (calidarium[simile ad una moderna sauna]).Il prezzo d'ingresso fu tenuto sempre bassissimo per dar modo a tutti di potervi accedere, in certi tempi, anche con orari diversi 
a seconda degli uomini o delle donne. Ogni città ne contava almeno una e solo in Roma si ricordano: Le Terme di Agrippa, costruite sotto Augusto, furono le prime pubbliche e tra i resti attualmente visibili è l'"Arco della Ciambella", tratto della parete di una sala rotonda inserito nelle facciate della via omonima presso il Pantheon (vedi foto a lato). Le Terme di Nerone, edificate nel Campo Marzio e di cui rimangono resti inglobati e sotto gli odierni edifici. Le Terme di Tito e di Traiano innalzate sopra l'ex Domus Aurea di Nerone , presso il Colosseo con scarse tracce visibili. Le Terme di S.Elena (madre di Costantino) vicino all'anfiteatro castrense. Le Terme di Commodo e le Terme di Decio sull'Aventino. Quelle di Marco Aurelio a Trastevere e quelle di Costantino sul Campidoglio, di cui vi avevo parlato nel passato post archeologico. Ma le più interessanti e meglio conservate sono sia quelle di Domiziano (sotto ricostruzione grafica)
e i di cui resti sorgono in mezzo alle vie moderne in corrispondenza di piazza della Repubblica (già piazza Esedra), della chiesa e del convento di Santa Maria degli Angeli, con mura e pavimenti originali (foto sotto)
e sono in parte utilizzati per le sale del Museo Nazionale Romano. E le Terme di Caracalla verso la via Appia (foto in basso) e che oggi sono le più spettacolari. A questo proposito date un'occhiata qui: http://www.italyguides.it/it/roma/terme.htm che vi condurrà in una visita virtuale.
Non credo ci sia altra città al mondo che possa vantare una singola storia autonoma per ogni suo rione (o in questo caso colle) come Roma. Quest'oggi vi parlo del Quirinale (uno dei suoi famosi sette colli), credo il più alto dei sette e ove è la sede (e gli uffici relativi) del Presidente della Repubblica Italiana. Infatti il palazzo del Quirinale, già reggia romana degli ex Re d'Italia e prima della Breccia di Porta Pia (20 sett. 1870) sede pontificia; dato che da quella data in poi il Papa si ritirò nel Vaticano; sorge in un luogo che, per la posizione elevata e la particolare salubrità, ospitò fin dall’antichità nuclei residenziali, edifici pubblici e di culto. Secondo la leggenda romana, sul colle Quirinale si trovava un piccolo villaggio dei Sabini e il re Tito Tazio vi avrebbe vissuto dopo la pace tra i Romani e i Sabini. I Sabini vi avevano pure eretto un altare in onore del loro dio, Quirino. Storicamente accertato, nell’area del colle del Quirinale sorsero nel IV secolo a.C. il tempio del Dio Quirino che impose il nome al colle e il tempio della Dea Salute nel quale si celebravano cerimonie propiziatorie del benessere dello stato; le presenze più imponenti sul colle erano certamente quelle delle terme di Costantino (le cui sostruzioni sono ancora in parte visibili) e del tempio di Serapide, edificato da Caracalla nel 217 d.C. Dall’antico tempio romano provengono i due gruppi scultorei dei Dioscuri, oggi nella scalinata del Campidoglio, la cui costante presenza sul Quirinale portò il colle ad assumere il nome di Monte Cavallo. Il quartiere si connotò fin dall’età repubblicana come area insediativa di tipo aristocratico, particolare connotazione conservata anche in età imperiale; molte la residenze signorili tra cui quelle di Pomponio Attico, amico di Cicerone
, della Gens Flavia, dei Claudi, di Fulvio Plauziano; tra gli abitanti del colle le fonti letterarie ricordano il poeta Marziale. Nel Medioevo il colle venne a popolarsi di chiese, di palazzetti gentilizi e di torri, mentre gli edifici antichi andavano in rovina ed i loro marmi cominciavano ad essere utilizzati per costruire nuove fabbriche. Fra queste ville nel '500 crebbe d'importanza quella del cardinale Carafa fino a quando Papa Sisto V (1585/1590) la acquistò per farne la sede estiva del pontificato. Gli altri Papi via via l'ampliarono fino alla sistemazione attuale compiuta nel '600 sotto Papa Paolo V (1605/1621); i successivi Papi si prodigarono al suo abbellimento fino a farne una delle più sfarzose reggie d'Europa (c'è chi dice che Bucki
ngham Palace a Londra in confronto è una modesta residenza di campagna). Nel '700 furono costruite di fronte le Scuderie Papali (vedi quadro a lato). All'inizio dell'800 la storia del Quirinale subisce una svolta, nel 1809 le truppe dell'esercito napoleonico occupano Roma, catturano papa Pio VII (1800-1823) e lo deportano in Francia; il Quirinale viene scelto dal governo napoleonico come residenza dell'Imperatore. In previsione di un soggiorno a Roma di Napoleone, che in realtà non avverrà mai, il Palazzo viene adattato alle nuove esigenze e alla moda del gusto neoclassico. Nel maggio 1814 Pio VII rientra a Roma e torna in possesso del Quirinale ma l'ultimo papa a soggiornare al Quirinale fu Pio IX (1846-78). Come ho detto dopo il 1870 divenne sede monarchica dei Savoia e dal 1946 (anno di nascita della Repubblica Italiana) del Presidente della Repubblica rimanendo sostanzialmente invariata nella sua architettura esterna ed interna e funzioni.
Cappella Paolina
Sala Napoleonica
Galleria Alessandro VII
Sala della "Manica Lunga"
Ala Sabauda
L'Italia è costellata di siti ameni, monumenti e belle città e paesi; fra questi 
spicca nel comune di Fara, in Sabina provincia di Rieti (a pochi chilometri da Roma,vedi mappa), la nota Abbazia di Farfa (monastero della congregazione benedettina di Cassino). Il nome Farfa prende origine dal fiume omonimo che scorre li vicino ed è il "Farfarus" di Ovidio. Fu fondata nel V 
secolo da san Lorenzo Siro, giunto in Italia dalla Siria con la sorella Susanna ed altri monaci. La prima abbazia fu costruita nei pressi di un tempio pagano, dedicato alla dea Vacuna, e di una villa romana in rovina. Appena costruita, distrutta dai Longobardi verso la fine del VI secolo (come tanti altri siti in Italia), secondo la leggenda fu ricostruita nel 705 da Tommaso di Moriana. Uomini colti, degni e devoti, si succedono alla direzione dell'abbazia, come ad esempio l'Abate Sicardo, parente di Carlo Magno. Durante il Regno di Carlo Magno appunto, l'abbazia ebbe il suo massimo sviluppo edilizio. L'abbazia conserva tuttora testimonianze di architettura carolingia uniche in Italia.
di tutto, in nome di una legge di cui pure lui non conosce appieno il significato, per mettermi i bastoni fra le ruote. Tant'è che va farneticando un giorno di una cosa ed un altro di un'altra, citando regolamenti astrusi scritti, è ovvio, in un incompresibile burocratese, che sono ostici pure alla sua razza, abituata da secoli a questi bizantinismi. Il sottoscritto, malcapitato, solo per aver chiesto un permesso di apertura si è trovato catapultato in un girone da Inferno Dantesco. Sicuramente, alla fine, tutto si risolverà in una bolla di sapone: il burosauro contento che la forma (secondo lui) è stata rispettata, io con un bel po' di mal di testa e tempo sprecato inutilmente. Così vanno ancora le cose in Italia. La foto sopra riguarda un piece teatrale di Silvano Ambrogi intitolata appunto I Burosauri. Con tutto il "cuore" gli dedico il brano qui sotto linkato: La Porta Dell'Inferno dei Metamorfosi: http://sharebee.com/35a4bfc2
Today I wish to post two albums because I have more time to do it.... tomorrow... I don't know!
Riso Tricolore L'ingrediente principale per questa ricetta: Pomodori Note alla ricetta: - Ingredienti per 4 persone:
300 G Riso Arborio- 1 Mozzarella Piccola - 10 Foglie Basilico - 1 Presa Origano - 2 Pomodori Non Troppo Maturi - Olio D'oliva - Sale - Pepe
che si protendono verso il Tevere, ed a una cinquantina di metri sul livello del mare, è gettante su quello che rimane del Circus Maximus, vicino al fiume ed al suo guado a valle dell'Isola Tiberina ( prima che gli antichi Romani costruissero i ponti, ndr.) ed isolato su tutti i lati tranne quello settentrionale dove era unito all'Esquilino dalla Velia (una sorte di vallata rialzata); era il luogo più adatto per la creazione di un insediamento da dove potesse essere controllata l'area sottostante del Foro Boario; che prima del risanamento della valle del Velabro (zona paludosa ove poi sorse il Foro Romano, grazie alla costruzione della Cloaca Massima che funse da drenaggio), era il miglior posto dove far sbarcare le merci provenienti dal Tevere e dove appunto guadare il Tevere stesso. L'occupazione stabile del colle è testimoniata dai resti di un villaggio datato alla prima età del ferro (IX-VIII secolo a.C.) situato sulla sommità del Cermalus, il luogo dove la tradizione poneva l'abitazione di Romolo (Casa Romuli), ed in accordo con la tradizione cronologica varroniana che fissava la fondazione di Roma, sul Palatino, sedici generazioni dopo la guerra di Troia, cioè nel 754-753 a.C. Il giorno della fondazione (il 21 aprile) era quello della festa per l'antico culto di Pales (divinità italica dei greggi e dei pastori) che avrebbe dato origine al nome del colle, il Palatium appunto. Dalla Roma quadrata disegnata dall'aratro di Romolo e con l'espansione dell'Urbe da piccolo insediamento divenne, via via, uno dei quartieri, ora diremmo, più "in" di Roma stessa. Sul Palatino ebbero casa personaggi storici del calibro di Crasso, Cicerone, Marco Antonio ed Ottaviano Augusto. La scelta fatta da quest'ultimo venne seguita dai suoi successori che fecero costruire, nel corso della prima età imperiale, una serie di palazzi che trasformò il Palatino in un unico grande complesso (vedi mappa):
La fastosa residenza imperiale finì poi con l'essere designata col nome stesso del colle, diventando così il "Palazzo" per eccellenza. Sul finire del III sec cominciò a decadere anche perché la residenza imperiale fu trasferita in altre città (Milano e Ravenna, per esempio), ma riprese poi vigore con re barbari come Teodorico, con gli esarchi bizantini, con i Papi e con gli imperatori del Sacro Romano Impero fino ad Ottone III (980/1002). Poi fu abbandonato definitivamente sino al 1542 quando i Farnese (nobile famiglia romana) vi costruirono una fastosa villa con giardini (gli orti farnesiani) ancora oggi in parte presente. Recentemente sul declivio che unisce il Palatino al Campidoglio è venuta alla luce la "Grotta del Lupercale" (che poi ha fatto parte della Domus Augusta) dove, narra la leggenda, la lupa allattò Romolo e Remo. Per maggiori informazioni date un'occhiata qui: http://www.centrostudilaruna.it/huginnemuninn/
E se, almeno in Italia, ci stufassimo dell'auto ed in un futuro prossimo buttassimo all'ortiche il consolidato pensiero: auto nuova= belle donne= successo, cosa succederebbe? Se invece di cambiarla spesso la teniamo finché va, se invece di usarla a sproposito la utilizziamo solo lo stretto indispensabile, che avverrebbe? Certo la pubblicità ci mostra auto nuove fiammanti accompagnate da strafiche con cosce chilometriche, detti veicoli,negli spot, sfrecciano indisturbati e solitari in amene strade contornate da boschi o selve; ma pensate alla realtà... Bollo auto; assicurazioni alle stelle (quasi lo stipendio medio di un mese per assicurarla per un anno); prezzo dei carburanti sempre in salita, elevata tassazione su di essi (più del 60%) ed in percentuale, così più aumenta il petrolio più lo Stato ci guadagna; difficoltà nelle città di tr
ovare parcheggio; autostrade sempre più care e sempre con perenni cantieri; ingorghi come se piovesse. Aggiungiamo la contraddizione di una società che esalta la velocità e che però multa, a caro prezzo e indiscriminatamente il ricco come il povero, anzi peggio per il povero (leggi autovelox), superante di pochi kilometri orari assurdi limiti ( i più) pensati negli anni '60 quando airbag, esp, freni a disco, abs ecc erano solo fantascienza. "Tutori dell'ordine", novelli Pass
atori Poco Cortesi, nascosti negli anfratti più bui pronti ad "inchiappetare" il malcapitato di turno, novello Attila che, per esempio, con la sua Panda vetusta, viaggiava alla "pericolosa" velocità di 64 Km/h in un rettilineo in cui una Municipalità, bisognosa di riappianare i bilanci, aveva messo, apposta, il limite di 50. Meccanici esosi ed a volte incompetenti, pezzi di ricambio rari ed assurdi... ecc ecc ecc. E se tutto questo "Bengodi" un giorno finisse o fosse drasticamente ridotto, che farebbero i succitati vampiri... Certo a molti l'auto è indispensabile; ma chi concretamente può farne a meno lo faccia e quando proprio serve di sicuro costa meno noleggiarla che averla sempre sotto casa per tutta la vita. Meditate gente meditate...
ani (i ricchi è ovvio) avevano delle specie di celle frigo "ante litteram" dove conservavano la neve proveniente dalle vette delle montagne. Plinio racconta che i pompeiani, d'inverno, andavano sul Vesuvio (allora considerato un semplice monte) per prendere la neve che poi univano a succhi di frutta. In tempi più recenti si dice che in Italia, verso la metà del 1500, un chimico scoprì il modo di produrre un qualcosa simile a quello che oggi potremmo chiamare ghiaccio secco o ghiaccio artificiale e da allora in poi per fare il gelato si lasciò perdere la neve e la scoperta fece il giro dell'Europa. Ad esempio ci fu qualche italiano che andò in Francia (grazie a Caterina De' Medici) per aprire "café" con una bella offerta di sorbetti di frutta. Insomma in Europa. subito dopo la scoperta dell'America, nelle corti e presso le classi agiate si potevano gustare i sorbetti; ma sembra fu grazie ad un pasticciere Inglese che si pensò (un secolo dopo) di unire il latte, le uova e la panna al ghiaccio. Questo non è dimostrato, di sicuro fu un Italiano che nel sul finire del 1700 portò la moda del gelato, così come lo conosciamo ora, in America e sempre in Italia (in Sicilia) nacquero i primi gelati industriali. La fantasia latina poi ha fatto il resto, tant'è che oggi in giro per il Bel Paese pullulano le gelaterie ed ognuna offre una gamma quasi infinita di gusti. Buon gelato a tutti!
Today, thanks to friend Edulms too, I wish to speak about a good band coming from Chile (from Valparaiso) and playing a pretty jazz-rock/fusion: the Tryo. They start their musical career in 1996 with an album sefltitled. The last work of this band is such record (the fifth of their discography): Viajes, issued in 2005, where they play mainly acoustic but very beautiful-sounding instruments, for example vibes, marimba, darbukka, also cello and acoustic guitar. The music is very gentle and full of loveliness with pleasant melodic lines - mostly instrumental, the last tune includes vocals in Spanish.
The band is: Felix Carbone / vibraphone, marimba, udu, xaxixi, darabuka, indian drum, crótalos, toms, cymbals, effects, chorus; - Ismael Cortez / acoustic guitars & vocals; - Francisco Cortez / cello, chorus.
As I said in the yesterday post the album is a recent work so I present to you two tracks only (the first two: 1)Viajes and 2)Numjos.
http://sharebee.com/52a2feef (2 tracks)
Qui in Italia ci riempiamo (e ci riempiono) la bocca con incomprensibili paroloni o con inutili inglesismi (es: ticket, welfare, tax) tanto per indorarci la pillola e far sembrare esotiche, ai più, anche le più grosse porcherie. Infatti ed a proposito il così detto "TERMOVALORIZZATORE" altro non è che un inceneritore di rifiuti (spazzatura/rumenta)che come sottoprodotto fornisce energia termica alla cittadinanza. Piccolo particolare: nel far questo produce polveri sottili, per ora non filtrabili, che si disperdono nell'ambiente e che poi vengono respirate dai malcapitati abitanti nei suoi pressi. Per una maggior conoscenza sull'argomento può essere utile dare un'occhiata ai diversi pareri qui (per esempio):
http://web.tiscali.it/salernodasalvare/Termovalorizzatore.htm
La mia opinione è che a fronte di una davvero selettiva raccolta differenziata meglio è il Termovalorizzatore che la discarica a patto che questo sia collocato in zone lontane da insediamenti umani. Un'idea: dato che si costruiscono enormi piattaforme petrolifere, perchè non costruire di simili per i Termovalorizzatori in mezzo al mare (a 3 miglia dalla costa)? Se insieme viene allestita anche una centrale elettrica che trae energia e dalla combustione della rumenta e dal flusso delle onde e dall'energia eolica (in mezzo al mare c'è sempre vento),il tutto collegato alla terra ferma con appositi cavi sottomarini per il trasferimento dell'elettricità, avremo penso 3 piccioni con la stessa fava...meditate...
Sopra immagine di un T. nei pressi di Forlì.
